News NoshMinacce espanding alla catena di approvvigionamento di latte a causa dell’influenza aviaria
Le autorità federali hanno minimizzato il rischio di impatti sulla fornitura di cibo e latte nazionale a seguito dell’epidemia di influenza aviaria negli allevamenti lattiero-caseari. Tuttavia, nuove evidenze suggeriscono una diffusione più ampia, con il virus che si trasmette tra bovini e pollame.
Diffusione silenziosa del virus tra il bestiame
La Carolina del Nord ha scoperto casi di influenza aviaria in una mandria bovina senza sintomi visibili, sollevando preoccupazioni sull’entità delle infezioni. L’USDA non richiede test sistemici agli allevatori, ma ha iniziato a rimborsare test su mucche asintomatiche per valutare meglio la diffusione del virus.
Mancanza di monitoraggio attivo e condivisione limitata di informazioni genetiche
Gli ufficiali federali non stanno supervisionando attivamente le infezioni nei maiali, nonostante il potenziale rischio di evoluzione del virus. La condivisione incompleta di informazioni genetiche con gli scienziati potrebbe limitare la comprensione dell’evoluzione del virus.
Indagini sulla sicurezza del latte pastorizzato
Pur rassicurando sulla sicurezza del latte pastorizzato, le agenzie statunitensi non hanno ancora confermato se il processo elimina il virus influenzale. Alcuni esperti ritengono che le garanzie sulla sicurezza del latte siano premature senza dati concreti a supporto.
Chiamata alla prudenza e alla trasparenza
Il dottor Michael Osterholm solleva dubbi sulla comunicazione delle agenzie, sottolineando l’importanza della trasparenza e della prudenza nella gestione delle crisi sanitarie. L’incertezza sui rischi potenziali richiede un approccio equilibrato tra sicurezza alimentare e divulgazione accurata.
La risposta federale in ritardo
Alcuni esperti criticano la risposta federale per il ritardo nelle azioni durante la pandemia, sottolineando mancanze di apprendimento dalle precedenti lezioni comunicative.
Indagini in corso e impegno dell’USDA
La dottoressa Rosemary Sifford dell’USDA informa che diverse figure, compresi epidemiologi, personale di laboratorio e collaboratori accademici, sono coinvolti nelle indagini sull’epidemia.
Trasparenza e collaborazione esterna
Scienziati come il dottor Tom Inglesby sottolineano l’importanza della trasparenza e della collaborazione con esperti esterni per contenere il virus in modo efficace.
L’USDA e il suo ruolo controverso
Alcuni esperti indicano che l’USDA, con un ruolo sia di regolamentazione che di promozione dell’agricoltura, potrebbe essere in una posizione conflittuale nell’affrontare l’epidemia.
Diffusione del virus nell’allevamento
La versione attuale del virus influenzale circola nel pollame, uccelli selvatici e mammiferi, con diffusione anche nelle mandrie bovine in diversi stati.
Mucche infette trasportano il virus nel latte
Secondo l’USDA, le mucche infette potrebbero trasportare il virus nel latte, anche se i test non sono diffusi come dovrebbero essere. Le attrezzature per la mungitura non vengono sterilizzate regolarmente, aumentando il rischio di contaminazione.
Segni di infezione nelle mucche
Le mucche infette dal virus H5N1 mostrano sintomi come una diminuzione della produzione di latte e un aspetto viscoso e giallastro. Questi segni insoliti preoccupano gli esperti veterinari che sottolineano la necessità di maggiori controlli.
Importanza dei test diffusi
Gli esperti sottolineano l’importanza dei test diffusi su animali sia con che senza sintomi per comprendere meglio la diffusione del virus. La sorveglianza costante è cruciale per prevenire un’ulteriore diffusione dell’epidemia.
Riscontro critico sulle raccomandazioni
Alcuni esperti criticano le limitazioni dei test dell’USDA e suggeriscono che un monitoraggio più ampio potrebbe rivelare una diffusione più ampia delle infezioni. I rallentamenti nei processi di test potrebbero compromettere la risposta rapida all’epidemia.
Test sugli animali di importanza cruciale
Il ruolo centrale dei maiali nella sorveglianza dell’influenza è sottolineato dagli esperti. Gli animali potrebbero essere un ambiente ideale per il virus H5N1, aumentando il rischio di trasmissione agli esseri umani. Tuttavia, l’USDA non sta attualmente testando i suini per il virus.
La paura dell’influenza aviaria nel settore lattiero-caseario
Alcuni produttori di latte esitano a sottoporsi ai test per paura che l’allarme sull’influenza aviaria danneggi i loro affari, spiega la dottoressa Amy Swinford.
Le sfide dei produttori di latte
Secondo Rick Naerebout, CEO dell’Idaho Dairymen’s Association, i produttori si trovano già ad affrontare bassi prezzi e alti costi dei mangimi.
La prospettiva di perdere fino al 20% delle entrate per alcune settimane è fonte di grande ansia per molti caseifici, sottolinea Naerebout.
La mancanza di risorse e informazioni
Matt Herrick della International Dairy Foods Association chiede maggiori risorse e supporto da parte delle istituzioni federali per proteggere gli agricoltori e diffondere informazioni attraverso i social media.
La mancanza di comunicazione ufficiale
Nonostante l’epidemia di influenza aviaria, il sito dell’USDA non fornisce informazioni aggiornate sulla situazione, generando preoccupazione tra agricoltori e veterinari.
L’USDA sta considerando l’utilizzo di vaccini per proteggere i bovini, ma i tempi di sviluppo sono incerti, sottolinea il dottor Armstrong dell’Università del Minnesota Extension.
La necessità di prepararsi a lungo termine
Secondo diversi esperti, l’influenza aviaria potrebbe rappresentare una sfida a lungo termine per il settore lattiero-caseario. È fondamentale prepararsi adeguatamente alla nuova situazione.
